MUSUBI
~結~

税別16,000円

スズキと甘海老のヴァプール
旬の季節野菜を添えて
または
ヤリイカのアスパラ巻き
特選醤油を使ったオリジナル和風ソース
または
雪下人参のふわふわギモーヴ仕立て
ウニを添えて

~鮮度を極めて~
鯛姿造り五点盛り
 鯛 貝柱 中トロ うに ズワイガニ

贅沢コンソメロワイヤル

特選アワビの旨みがじっくりとしみ込んだやわらか煮
または
漁港から仕入れた厳選金目鯛と南魚沼産みゆき鱒
バターと卵黄を使ったオランデーズソース仕立て
スキャンピを添えて
または
まるごと調理したアフリカ産伊勢エビのソテー
濃厚で甘みのあるマデラソース仕立て

ユズのSHARI SHARI

牛フィレ肉と鴨肉をヴィネグレットソースで
一皿で2種味わえる贅沢な一品
または
国産牛サーロインステーキと
とろけるフォアグラソテー
シェフこだわりのオリジナルソース仕上げ
または
国産牛フィレステーキと
とろけるフォアグラソテー
特製赤ワインソース仕立て

シェフ自慢の鯛飯 香の物 留椀
または
十日町の特製生蕎麦
または
中トロ 鯛 貝柱の握り寿司

人気デザートと旬のフルーツをふんだんに使った
色鮮やかなデザートビュッフェ13種
(ケーキ7種、自家製ゼリープリン3種、フルーツ3種)

~鮮度を極めて~
鯛姿造り五点盛り
鯛 貝柱 中トロ うに ズワイガニ

贅沢コンソメロワイヤル

ユズのSHARI SHARI

人気デザートと旬のフルーツをふんだんに使った
色鮮やかなデザートビュッフェ13種
(ケーキ7種、自家製ゼリープリン3種、フルーツ3種)

前菜オプション 3品からお選びいただけます

スズキと甘海老のヴァプール
旬の季節野菜を添えて

ヤリイカのアスパラ巻き
特選醤油を使ったオリジナル和風ソース

雪下人参のふわふわギモーヴ仕立て
ウニを添えて

お魚料理オプション 3品からお選びいただけます

特選アワビの旨みがじっくりとしみ込んだやわらか煮

漁港から仕入れた厳選金目鯛と南魚沼産みゆき鱒
バターと卵黄を使ったオランデーズソース仕立て
スキャンピを添えて

まるごと調理したアフリカ産伊勢エビのソテー
濃厚で甘みのあるマデラソース仕立て

お肉料理オプション 3品からお選びいただけます

牛フィレ肉と鴨肉をヴィネグレットソースで
一皿で2種味わえる贅沢な一品

国産牛サーロインステーキととろけるフォアグラソテー
シェフこだわりのオリジナルソース仕上げ

国産牛フィレステーキととろけるフォアグラソテー
特製赤ワインソース仕立て

お食事オプション 3品からお選びいただけます

シェフ自慢の鯛飯 香の物 留椀

十日町の特製生蕎麦

中トロ 鯛 貝柱の握り寿司